111-110 Viala,P. u. V.Vermorel.
Traite general de Viticulture. Ampelographie. Bd. 6 (v.7). Paris, Masson 1905. Fol. Mit 98 (statt 100) farb. lithogr. Taf. von A.Kreyder, J.Troncy, H.M.Boisgontier u. H.Gillet. 476 S. Ldr. d. Zt. mit goldgepr. Rsch. (Rckn. etw. gebleicht, tls. gering berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
111-111 Caius,B.
De Alimentis, Quae cuiq(ue) naturae conueniant Liber. In Qvo Etiam De Volvptatis Natvra, de Saporibus, de frigidae Potione, de viribus Salnitri ad refrigerandum, de Auro potabili, ac de Octimensi partu cumulatissime disputatur. Venedig, Deuchunus u. Pulcianus 1608. Fol. Mit Holzschn.-Druckerm. 8 Bl., 175 S. Flex. Prgt. d. Zt. (Tls. angestaubt, etw. fl. u. wellig, ohne Schließbänder). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
111-112 (Florinus,F.P. (d.i. Pfalzgraf Franz Philipp bei Rhein).
Oeconomus prudens et legalis. Oder allgemeiner kluger und rechts-verständiger Haus-Vatter bestehend in 9 Büchern... Nbg., Adelbulner für Riegel 1722). Fol. Mit 114 (statt 115) Textkupfern u. einigen gest. Vign. sowie 40 (4 dplblgr.) Kupfertaf. 6 (statt 7) Bl., 1230 (ohne S. 371-374), 178 S., 28 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rverg. (Best., tls. etw. beschabt, Rckn. tls. mit Einrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
111-113 Fahrmbacher,J.
Praktisches Handbuch der höheren Kochkunst. Nbg., Schrag 1822. VIII, 491 S. Hlwd. d. Zt. (Best. u. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
111-114 Konvolut
von 10 Kochbüchern in versch. Aufl. Versch. Einbände. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
111-115 (Rumpolt,M.
Ein new Kochbuch, Das ist, ... Beschreibung, wie man recht und wol, nicht allein vor vierfüssigen, heimischen und wilden Thieren, sondern auch von mancherlei Vögel unnd Federwildpret ... grünen und dürren Fischwerk, allerley Speiß, u. Pasteten und Füllwerck ... auff Teutsche, Ungerische, Hispan., Ital. und Frantzös. weiß, kochen: Auch ... allerley Gemüse, Obs, Salsen, Senff, Confect und Latwergen ... Auch zu vernemen, wie man herrliche grosse Pancketen, sampt gemeinen Gastereyen, ordentl. anrichten soll... Sampt einem gründl. Bericht, wie man alle Wein... Bier ... Essig ... bereiten soll ... Ffm., Feyerabend, Fischer u. Tacke 1587). Fol. Mit Wappenholzschn., 135 (statt 143) tls. wdh. Textholzschn. von ╔Jost Amman, Virgil Solis, Hans Weiditz u.a.╗ u. Holzschn.-Druckerm. 5 (statt 6, ohne Titelbl.) nn., 40 (statt 41, ohne num. Bl. 9, Lage C1) num., 194 (statt CC, ohne num. Bl. 16, 40 u. 53-56) num., 1 nn. Bl. Hldr. des 19. Jhts. mit Rsch. (Berieben u. bestoßen, tls. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)