116-500 Pasteur,L.
Etudes sur la Biere, ses maladies, causes qui les provoquent procede pour la rendre inalterable. Avec une theorie nouvelle de la fermentation. Paris, Gauthier 1876. Gr.8°. Mit 12 gest. Tafeln und 85 Textillustr. VIII, 387 S., 2 nn. Bl. OU. (Tls. stärker läd., einige Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Bier)
116-501 (Touchy,F.C.).
Verbesserter Brau- und Brandtweinurbar nach ökonomischen Grundsätzen und vieljährigen Erfahrungen. Nebst einem Anhang von Bereitung des Aepfelweins... 2. Aufl. (Tl. 1). 2 Tle. in 1 Bd. Lpz., Hertel 1794-95. 8 Bl., 352 (von 360) S., 2 Bl., 364 S. Läd. Pbd. d. Zt. (Berieb. u. best., Rckn. verzogen, mit Fehlst. u. gerissen, tls. Gelenke u. Kanten beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)
116-502 Hamm,W.
Das Weinbuch. Der Wein, sein Werden und Wesen; Statistik u. Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Lpz. 1874. Mit 1 Stahlstich (Portr.) u. 40 Textholzst. XXVII, 584 S. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)
116-503 Kindergarderobe.
Monatsschrift zur Selbstanfertigung der Kinderkleidung und Kinderwäsche. Jgge. 8-10 in 1 Bd. Bln. 1901-1903. 4°. Mit sehr zahlr. Holzst.-Textillustr. 96, 96, 96 S. Hlwd. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei, Schneiderei)
116-504 Glorez, A.
Neuangeordnete vollständige Haus- und Land-Bibliothec. Anderes Theil (von 2), welches in sich begreifft-, Die zum Haushalt nöthige Medicin-, Moral- und Rechts-Bücher. Anjetzo in gegenwärtige Ordnung gebracht von G. P Platz. Nbg. u. Ffm., J.C. Lochner 1719. Fol. Mit gest. Front. u. mehr. Kupfertaf. 3 Bl., 1223 S., 20 Bll. Ldr. d. Zt. (Stärkere Alterssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
116-505 Dreger,M. (Hrsg.).
Die Wiener Spitzenausstellung 1906. 2 Bde. Lpz., Hiersemann 1906. Gr.Fol. Mit 60 Taf. u. Textabb. 28 S.; 1 Bl. Lose in Olwd.-Mappen. (Tls. fl. u. lichtrandig, stellenweise leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)
116-506 Stickmusterbücher.
5 Stickmustertücher, datiert 1848 bis 1904, und diverse Beilagen (Stickbücher, Wäscheschablonen, Stickmuster, Goldborten). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt, Handarbeiten u. Schneiderei)
116-507 Haushaltungs-Lexikon.
Des compendieusen und nutzbaren Haußhaltungs-Lexicon, worinnen alle beym Feld-, Acker-, Garten- und Wein-Bau, Wiesewachs, Holtzungen, Jägerey, Fischerey, Bierbrauen, Viehe-Zucht,... von einem Liebhaber oeconomischer Wissenschaften. 2 Bde. Bamberg, Göbhardt 1744. 4 (von 6) Bl., 808 S.; 760 S. Hprgtbde. d. Zt. (Starke Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
116-508 (Hohberg,W.H.v.).
Georgica curiosa aucta. Das ist: Umständlicher Bericht und klarer Unterricht von dem vermehrten und verbesserten Adelichen Land- und Feld-Leben, auf alle in Teutschland übliche Land- und Haus-Wirthschafften gerichtet. Bd. 1 (v.2). Nbg., Endter 1701. Fol. Mit gest. Tit., 10 Kupfertaf. u. ca. 120 Textkupf. 7 Bl., 870 S., 18 Bl. Ldr. d. Zt. (Ob. u. unt. Rckn. mit Fehlstellen, best., stärker berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
116-509 (Otto,C.).
Onomantologia oeconomica practica. Oder Oeconomisches Wörterbuch, in welchem die allernöthigste, nützlichste und durch sichere Erfahrung bewährte Haushaltungskünste zur Stadt- und Landwirthschaft... nach alphabetischer Ordnung... beschrieben werden. Mit einer Vorrede von J.H.G. von Justi. Tle. 2-3 (von 3) in 2 Bdn. Ulm, Gaum 1763. 1 (von 2) Bl., 982 Sp.; 5 Bl., 902 Sp. Pbd. d. Zt. u. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
116-510 Poppe,J.H.M.
Allgemeines ökonomisch-technologisches Hülfsbuch für den Bürger u. Landmann, oder das Gemeinnützigste und Geprüfteste für die Haushaltungs- und Gewerbskunde. Ffm., Hermann 1820. Mit 2 gefalt. lithogr. Taf. VIII, 270 S., 1 Bl. Einf. Umschl. d. Zt. (Fleckig, Rckn. beschäd., hs. Tit. u. Besitzverm. a. Vdeckel.). [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt)
116-511 Liebenau,T.v.
Das Gasthof- und Wirtschaftswesen der Schweiz in älterer Zeit. Zürich, Preuss 1891. Gr.8°. Mit 61 (2 gefalt.) Abb. u. Ktn. X, 347 S. Illustr. u. goldgepräg. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Haushalt, Schweiz)
116-512 Brillat-Savarin,(J.A.).
Physiologie du gout. Avec une préface par Ch. Monselet. 2 Bde. Paris, Librairie des Bibliophiles 1879. Mit Portrait und 52 Radierungen von A. Lalauze. 2 Bl., XVI, 196; 320 S. Obrosch. mit Olwd-Umschl. in Olwd.-Schuber. (Tls. lichtrandig, etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
116-513 Rührig,W.
Praktisches Frankfurter Kochbuch, enthaltend 765 auserlesene Kochrecepte, mit besonderer Rücksicht auf das Bedürfnis bürgerlicher Küchen. Nebst einer wissenschaftlichen Einleitung über richtige Ernährung des Menschen und Zubereitung der Speisen nach den Grundsätzen von J.Liebig u. J.Moleschott. Bervorwortet v. H.Walter. Ffm., Küchler 1856. 12°. IV, 68, 388 S., 2 Bl. Hlwd. d. Zt. mit aufgez. Deckeltitel des OU. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Frankfurt/Main)
116-514 Geprüfte Koch-Recepte
oder Anweisung zur Bereitung schmackhafter Suppen, Fleisch-, Fisch-, und Fastenspeisen, süßer Gerichte, guter Backwerke, Pasteten, Tortten, Getränke u.a. Hrsg. von Mar.Henr.O., geb. Sch-r. 2. vielfach verm. Aufl. Köln, DuMont-Schauberg 1840. XXI, 419 S. Illustr. Opbd. (Sehr stark berieben u. gebr., Kap., Kap. u. Ecken etw. läd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
116-515 Handgeschriebenes Kochbuch von 1813.
Kochbuch für Christina Werth Frankentein den 3ten August 1813, in sorgfältiger Handschrift über 200 Rezepte aller Art. Blätter gebräunt und stockfleckig, aber ansonsten in gutem Zustand, vorderer Seideneinband gelöst, Rücken fehlt, 22 x 17 cm. Deckel gelockert, Alterspuren. - Stark fleckig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
116-516 Haushaltungs-Schule Tobel bei Bischofszell
(Deckeltitel). Deutsche Handschrift auf Papier von versch. Händen in 7 Bdn., Tobel 1890-94. Kl.4°. Hlwdbde. d. Zt. (Tls. berieb. u. best., 1 Rckn. fehlt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
116-517 Heinsius, Helene
(1831 Rotenburg bei Hannover - Oldenburg 1908). 2 priv. Pbde. mit zahlr. hs. Eintr. Deutsche Handschrift auf Papier um 1845-60. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
116-518 Illustrirtes Koch-Notiz-Buch
für gute Hausfrauen. Lpz., Bach (um 1870). Deutsche Handschrift auf Papier, ca. 1870-1900. Mit farb. lithogr. Titel, zahlr. farb. lithogr. Zwischentiteln u. hs. Eintr. Gold- u. schwarzgepräg. Olwd. mit Goldschn. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
116-519 Kochbuch.
Deutsche Handschrift auf Papier. Um 1709 (hs. dat.). 4°. 75 hs. num. Bl., 36 w. Bl., 10 Bl. hs. Register. Läd. Pbd. d. Zt. (Stärker fleckig, Rckn. mit Fehlstelle u. gelockert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)