126-893 Albrecht,S.
Allgemeines deutsches Kochbuch für die bürgerliche Küche. 2. verm. Aufl. Erfurt, Hilsenberg 1840. Kl.8°. 1 Bl., 106 S. Kart. d. Zt. (Etw. Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-894 Allestein,E.
Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet. Gera, Kanitz 1893. Mit 6 Tafeln. XXXIV, 527 S. Illustr. Olwd. - Tls. schwache Gebrauchssp. - ╔Dabei:╗ 5 Weitere, versch. starke Gebrauchssp. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-895 Gleim,B.
Bremisches Kochbuch. Ein Handbuch für die einfach-bürgerliche wie für die höhere und feinere Kochkunst. 8. verb. Aufl. von A. Köhler. Bremen, Heyse 1847. XXXVII, 672 S. Einf. Lwd. d. Zt. (Berieb., Gelenke angeplatzt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bremen)
126-896 Gleim,B.
Bremisches Kochbuch... 5. Aufl. Bremen, Heyse 1830. LV, 592 S. Pbd. d. Zt. mit Rsch. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bremen)
126-897 Gleim,B.
Bremisches Kochbuch, nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln... 3., verb. u. stark verm. Aufl. Bremen, Heyse 1823. LIII, 598 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Bremen)
126-898 Classiques de la Table, Les.
A l`usage des practiciens et des gens du monde...Paris, Dentu, Tresse, Renouard u.a. 1844. Mit Holzschn.-Titelvign. ("Au rocher du Cancale"), einigen Textholzschn. u. 15 Taf. in Stahlst. u. Holzschn. 2 Bl., XIII S., 1 Bl., 528 S. Hldr. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-899 Diätkuche.
Sammlung von 6 Schriften Diät- u. Vegetarische Küche. Versch. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-900 Baumann,J.F.
Der Dresdner Koch, oder die vereinigte teutsche, französische und englische Koch- und Back-Kunst... Ein Buch für alle Stände. 2 Tle. in 2 Bdn. Drsdn., Selbstverlag 1830. Mit 6 (von 8) Abb. auf gefalt. lithogr. Tafeln. L, 462 S., 1 Bl.; XXX, 358 S., 1 Bl. Mod. Pbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Dresden)
126-901 Dreßler,L.
Vollständiges Oberharzer Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. ... 2. Aufl. Goslar u. Bad Lauterberg, Loewe (ca. 1895). 1 Bl., 223 S. Obrosch. (Etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-902 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise appliquee au service a la russe. 5. Aufl. 2 Bde. Paris 1872. 4°. Mit 63 (von 64, num. 1-62, 9-bis u. 49-bis, ohne Taf. 2) gest. Tafeln v. C.H. Weber nach R. Werner. 64 S., 272 S.; 2 Bl., 318 S. Hldrbde. d. Zt. (Berieb., tls. etw. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-903 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine Classique... 9. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1881. 4°. Mit 76 (von 77) tls. mitpag. Taf. in Stahl- u. Holzst. LXIV, 433 S., 1; 2 Bl., 537 S., 1 Bl. Hldrbde. d. Zt. mit gekröntem Monogr. auf Vdeckeln. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-904 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole francaise. Dix-huitieme edition (Troisieme tirage). 2 Bde. Paris, Flammarion (um 1900). Gr.4°. Mit zahlr., tls. ganzs. Holzst.-Illustr. LXIV, 431 S.; 2 Bl., 522 S., 1 Bl. Olwdbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-905 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise. Quinzieme ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1890. Gr.4°. Mit gest. Front., 5 Stahlstichtaf. u. 74 auf 73 ganzs. Textholzst. LXIV (inkl. Front.), 431 S.; 2 Bl., 507 S., 2 Bl. Hldrbde. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-907 Gouffe,J.
Le Livre de Cuisine. La Cuisine de Menage et la Grande Cuisine. Nouvelle ed. Paris, Hachette 1902. 4°. Mit 25 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Textabb. 3 Bl., IX, 761 S. Hldr. d. Zt. mit eingeb. OU. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-908 Habs,R. u. L.Rosner.
Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke. Zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches. 2. umgearb. Aufl. Wien, Gerold 1894. 1 Bl., 602 S., VIII S. Anz. Olwd. mit Goldpräg. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-909 Richter,L. u. S.C.Hommer.
Illustrirtes Hamburger Kochbuch. 5., durchgeh. umgearb. Aufl. Hbg., Berendsohn 1879. Mit 38 Holzstich-Taf. XXV, 526 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Hamburg)
126-910 Sammlung
von 4 Kochbüchern. Deutsche Handschriften auf Papier, 19. Jh. Kl.4°. Versch. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Handschriften)
126-911 Hauptner,F.v.
Kochbuch für Haushaltungen aller Stände. 7., verb. u. verm. Aufl. Bln., Hayn 1858. XII, S. 3-867 (von 867). Hldr. d. Zt. (Berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-912 Henderson,W.A.
The Housekeeper's Instructor; or, universal family cook... 9. ed. London, Stratford (um 1800). Mit gest. Front. u. 12 (davon 2 gefalt.) Kupfertaf. 440 S., 8 Bl. Neuer Ldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
126-913 Kochkunstbibliothek.
Eine umfassende Sammlung aller in der modernen Küche üblichen und brauchbaren Kochkunstrezepte. Hrsg. von Richter, J.Berlin und F.J.Beutel u.a. Mischaufl. 17 in 21 Bdn. Nordhausen, Killinger o.J. Ohlwdbde. - Weiss 2027. - Nicht eingehend kollat. - (324 ff.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)