Die Branntweinbrennerei und deren Nebenzweige. Ein Lehrbuch der Spiritus-, Branntwein-, Likör- und Preßhefen-Fabrikation. Braunschweig, Vieweg u. Sohn 1876. Mit 2 mehrf. gefalt. Holzschn.-Taf., 215 Textholzsch. u. 2 dplblgr. u. gefalt. Tab. XVIII, 830 (ohne S. 825-28) S. Einf. Hlwd. d. Zt. (Berieb. u. best., tls. Kratz- u. Schabspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke)

Handbuch der praktischen Kellerwirthschaft für Weinhändler und Kellermeister mit Berücksichtigung südlicher und überseeischer Weinproduktions- und Weinhandelsverhältnisse. Wien, Pest und Lpz., Hartleben (ca. 1890). Mit 132 Abb. VIII, 416 S. Olwd. mit Blindpräg., goldgepr. Tit. u. Rverg. (Rckn. gebleicht, Gelenke mit kl. Einrissen, tls. berieb. u. best., Schnitt tls. fl.). [...]
(Küche und Haushalt, Getränke, Wein und Weinbau)