Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
75172 Pforzheim
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Auction 136:

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  Auction 95
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Subject group: Kochbücher


 
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95-1186 St. Hilaire,J. u.a.

St. Hilaire,J. u.a.Konvolut von 8 Budapester Kochbüchern in versch. Auflagen. Versch. Einbände. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Budapest)

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95-1187 St.Hilaire,J.v.

St.Hilaire,J.v.Die wahre Kochkunst oder neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch... 9. verb. Aufl. Pest, Eggenberger 1847. 2 Bl., 545 S. Einf. Hlwd. d. Zt. (Berieb. u. best.). - Weiss 3320. - Gebrauchsspuren. ╔Dabei: Dies. Dass.╗ 5. verm. u. verb. Aufl. Ebda. 1832. - ╔Dies. Dass.╗ 12. Aufl. - ╔Dies. Dass.╗ 9. verb. Aufl. - ╔Deutsch,E.╗ Ungarische Kochkunst. 2. Aufl. Tle. 1-6 in 1 Bd. Budapest o.J. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Budapest)

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95-1188 Deutsche Küche, Die.

Deutsche Küche, Die.Illustrirte Zeitschrift für Hausfrauen und Töchter, Hotelbesitzer, Gastwirthe,... 23 Hefte in 1 Bd. (Wien, Wallishausser 1864-65). Gr.8°. Mit zahlr. Textabb. 4 Bl., 342, IV S. Hlwd. d. Zt. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1189 Eleonora Maria Rosalie, Hzgn. zu Troppau u. Jägerndorff.

Eleonora Maria Rosalie, Hzgn. zu Troppau u. Jägerndorff.Freywillig-aufgesprungener Granat-Apffel, Des christl. Samaritans, Oder: Aus Christl. Lieb. des Nächsten eröffnete Geheimnuß, Vieler vortreffl., sonders bewährten Mitteln, u. Wunder-Heylsamen Artzneyen...sambt einer kleinen Diaeta...wie auch beygefügtem neuen Koch-Buch...2 Tle. in 1 Bd. Wien, Monath 1752-53. 4°. Mit 2 gest. Front. 3 Bl., 466 S., Zwischentitel ("Koch-Buch"), S. 469-588, 6 Bl.; 3 Bl., 563 S., 2 Bl. Ldr. d. Zt. mit Rsch. Tls. beschabt u. best., hint. flieg. Vors. erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1190 Konvolut

Konvolutvon 48 Bänden Reprint und Faksimile-Ausgaben. Versch. Formate und Einbände. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Faksimile)

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95-1191 Förster,J.C.

Förster,J.C.Vollständiger Unterricht in der Koch- und Haushaltungskunst oder gründliche Anweisung für junge Köche und Köchinnen sich die Zufriedenheit ihrer Herrschaft zu erwerben. Brschwg., Schulbuchhandlung 1817. Mit 3 gefalt. Kupfertaf. XII, 756 S. Pbd. d. Zt. mit Rsch. (Etw. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1193 Fünf handgeschriebene

Fünf handgeschriebeneKoch- und Rezeptbücher. 18.-20. Jht. Versch. Einbände. (Gebrauchsspuren). - Alters- und Gebrauchsspuren, gekauft wie besichtigt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1194 Michel,A.

Michel,A.Die Strassburger Gänseleber-Pastete. Ihre Entstehung, Fabrikation und Verwendung. Gastronomische Betrachtungen. Strassburg, Elsässische Druckerei u. Verl.-Anst. (um 1900). Fol. Mit zahlr. Abb. 3 Bl., 56 S., 1 Bl. Illustr. Ohlwd. (Gebräunt, tls. fl., 2 anges. Eckabrisse). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Gänseleber)

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95-1196 (Gartler,I.).

(Gartler,I.).Wienerisches bewährtes Kochbuch....2. Bd. (von 2). Wien, Gerold 1785. Mit gest. Front. 2 Bl., 235, 40 (Anhang) S., 18 Bl. Mod. marm. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1198 Goldgrube, Die,

Goldgrube, Die,oder d. erprobte Rathgeber für Hausväter u. Hausmütter in d. Stadt u. bei'm einsamen Landleben... 3. u. 2. stark verm. u. verb. Aufl. Tle. 1 u. 2 (statt 3) in 2 Bdn. Pest u. Kaschau, Wigand 1830 u. 1829. VIII, 320; VIII, 352 S. OU. (Gebräunt, etw. berieb. u. leicht randrissig) u. mod. Pbd. mit Rsch. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1199 Gouffé,J.

Gouffé,J.Die feine Küche. Lpz., M.Schäfer 1872. Gr.8°. Mit 21 chromolitogr. Taf., 1 Holzstichtafel sowie zahlr. Textabb. XXIX, 1016 SS. Hlwdbde. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1202 (Melin,J.).

(Melin,J.).Grätzerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch. 9. verm. u. veränd. Aufl. Graz, Kienreich 1807. Mit gest. Frontisp. 2 Bl., 464 S., 13 Bl. Spät. marm. Pbd. mit Rsch. (Neu aufgebunden, etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Graz)

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95-1203 (Hagger,C.

(Hagger,C.Neues Saltzburgisches Koch-Buch). 3.-4. Tl. (von 4) in 4 (von 8) Tln. in 1 Bd. Augsburg, Lotter 1719?). Kl.4°. 216 S., 19 Bl., 116 S., 10 Bl.; 199 S., 18 Bl., 203 S., 17 Bl. Ldr. d. Zt. (Neu aufgebunden, Kap. rep., tls. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1204 (Harsdörffer,G.P.).

(Harsdörffer,G.P.).Vollständiges Trincir-Büchlein, handelnd: I, Von den Tafeldecken ...- II, Von Zerschneidung u. Vorlegung der Speisen. - III, Von rechter Zeitigung aller Mundkoste ... Nbg., Lochner für Fürst (1640). Qu.Kl.8°. Mit 1 (st.2) gefalt. Kupfertaf., 40 (von 41) ganzs. Kupferstiche sowie 1 ganzs. Kupfertitel (zu Teil 2) und gest. Titelbordüren (zu Teil 1, 3 u. Anhang). 5 (st.6) Bl., 131 (statt 135) S., 1 Bl. Prgt. d. Zt. (Stark fl., Hdeckel mit Eckabriss, tls. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1206 Hüppmann,A.

Hüppmann,A.Der elegante Gaumen. Praktisches Handbuch der feinern Kochkunst. 2. Aufl. Budapest, Heckenast (1858). Mit 24 (statt 25) mehrf. gefalt. Holzstichtafeln. 2 Bl., 283 S. Opbd. (Neu aufgebunden, Rckn. u. Ecken mit Leinen erneuert, stark berieb). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1208 Hertz,R.

Hertz,R.Die practische Israelitische Köchin. 3. Aufl. Hbg., Berendsohn 1890. Mit einigen Abb. im Text u.a. Taf. XIII, 330 S. Farb. illustr. Olwd. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Jüdische Küche)

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95-1209 Klein,A. (Hg.).

Klein,A. (Hg.).Neues Bayerisches Koch- und Haushaltungsbuch. Mindelheim, Selbstvlg. der Verfasserin 1894. XII, 626 S., 1 Bl. Olwd. (Fleckig). - Gebräunt, fleckig. - 3 Beilagen. Zus. 5 Bde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1211 Kochkunst.

Kochkunst.Illustrierte Halbmonatsschrift (später Kochkunst und Tafelwesen). Jgge. (3), 10, 11, 13 u. 14 sowie 15 (unkompl.). Hrsg. vom Internationalen Verband der Köche. 6 Bde. Ffm, 1901-1913. Kl.4°. Mit zahlr. Abb. Olwdbde. (5) u. einf. Hlwd. d. Zt. (Gebrauchssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1213 Konvolut

Konvolutvon 30 Bänden, vowiegend in dt. Sprache. Versch. Aufl. 20. Jht. Versch. Einbände. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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95-1214 Konvolut

Konvolutvon 30 Bdn. vorwiegend in französischer Sprache. 19.-20. Jht. Versch. Aufl. und Einbände. (Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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takes place in December 4-6,  2024



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