137-579
Zenker,F.G.
Theoretisch-praktische Anleitung zur Kunstbäckerey. Wien, Strauß 1818. Mit 10 Kupfertaf. X, 373 S. Neuer Pbd. mit aufgez. OU
(= Anleitung zur feineren Kochkunst, Teil 2). Erste Ausgabe. - Weiss 4327. Schraemli 76. - Zenker war Mundkoch des Fürsten von Schwarzenberg. Die Tafeln zeigen eine Brücke aus Äpfeln und ähnliche Aufbauten. - Etw. stockfleckig. - Exlibris.
