91-1824
(Morgenstern-Schulze,J.K.).
Unterricht für ein junges Frauenzimmer das Küche und Haushalt selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. Band 2 (von 3 ersch.) 6 Bl., 468 S., S. 57-76 (statt 76).
Weiss 2603: "Der erstmals zu dieser Aufl. erschienene 2. Band enthält weder die übliche hauswirtschftliche Ergänzung, noch stammt es von der "Hausmutter" Morgenstern-Schulze. Vielmehr handelt es sich um ein eigenständiges Kochbuch des Wiener u. preußischen Hofkochs Toutseul...". - Es fehlt der Anhang: "Gründliche Anweisung zum Brotbacken" (S. 1-56) im Anhang. - Sauberes, nur leicht stockfl. Ex. Hs. Besitzverm. a. Vors.
