66-1293 Schweizerköchin, Die perfekte.
Neuestes Schweizer-Kochbuch oder prakt. Anl. Herisau, Meisel 1852. Kl.8°. 178 S. Hldr.d . 20. Jhdt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
66-1294 Mylius,E.Die Verpflegung u. Kochkunst auf Yachten und Booten. Bln., Wedekind 1914. 149, VII S. Olwd. (= Die Yacht, Bd. X). - Leichte Gebrauchsspuren. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Seewesen)
66-1295 Siegl,K.Die bürgerliche Köchin. Ein vollst. Kochbuch enthaltend 532 Anweisungen, nahrhafte u. wohlschmeckende Speisen auf gute u. doch sparsame Art zu bereiten ... 5. Aufl. Glogau, Flemming, ca. 1870. Kl.8°. XII, 241 S. Einf. etw. läd. Hlwd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
66-1296 Langlet,F.Kokbok. Innehällande beskrifning pa 1722 olika rätter. Stockholm, Bonniers (1902). Mit einigen Textabb. VI S., 1 Bl., 668 S. Olwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Skandinavien)
66-1297 Sternberg,W.Die Küche in der klassischen Malerei. Eine kunstgeschichtliche und literarhistorische Studie. Stgt., Enke 1910. Mit 30 Textabb. VIII, 148 S. Olwd. (Leicht berieb.). - Vors. erneuert. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
66-1298 Löffler,F.L.Neues Stuttgarter Kochbuch. 25. Aufl. Stgt., Steinkopf 1907. Mit 8 farb. lithogr. Taf. u. einigen Textabb. 552 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Stuttgart)
66-1299 Supp', Gemüs' und Fleisch.Ein Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder: eine leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen u. Mädchen... Nebst einem Anhang: Vollständige Kunst das Einmachen der verschiedenen Früchte... zu erlernen. 8. unveränd. Aufl. Darmstadt, Lange 1856. Mit gest. Frontisp. XXX, 374 S. Lwd. d. Zt. mit Gold- u. Blindpräg. (Gebrauchssp., etw. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
66-1300 (Sainte-Hilaire,J.v.)Die wahre Kochkunst, oder: Neuestes, geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch. 3. verm. u. verb. Aufl. Pest, Eggenberger 1826. 3 (von 4, ohne das w.) Bl., 468 S., 16 Bl. Pbd. d. Zt. (Etw. beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Ungarn)
66-1301 Universal-Lexikon der Kochkunst.Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. 2 Bde. Lpz., Weber 1878. Lex.8°. Mit chromolithogr. Frontisp. u. einigen Textholzst. XXXV S., 13 Bl., 632 S., 12 Bl.; 696 S., 17 Bl. Spät. Hldrbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
66-1302 Wagener,T.Die Wildbretküche der deutschen Waidmannsgattin. Neudamm, Neumann (1902). Mit 5 Textabb. VIII, 173 S., 1 Bl. Olwd. - GV 153, 160. - Tls. leicht fleckig, Innengelenke brüchig. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Wildküche)
66-1303 Illustrirte Wiener Küchen-Zeitung.Jg. 1. Wien, Frick 1889-90. 4°. Mit zahlr. Textabb. VIII, 763 S. Hldr. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Zeitschriften und Zeitungen)
66-1304 Weber,J.M.E.Schule und Praxis des Konditors. Ausgabe in deutscher, englischer und schwedischer Sprache. 2. Aufl. Radebeul-Dresden (1927). 4°. Mit Portr., 42 Farbtaf. u. 266 Abb. 439 S. Ohldr. mit OU. (Fl. u. randriss.). [...]
(Küche und Haushalt, Konditorei)
66-1305 Krünitz,J.G.Ökonomisch-technologische Encyklopädie ... Tle. 79 u. 82-83 in 3 Bdn. Brünn, Traßler 1804-06. Mit 1 (statt 3) gest. Frontisp., gest. Titelvign. u. 11 (statt 28) tls. gefalt. Kupfertaf. 795; 792; 779 S. Hldr. d. Zt. mit Rverg. u. Rsch. (Kl. rep. Fehlstelle im ob. Gelenk, Deckelbezug erneuert, kl. Wurmgänge, berieb. u. best.) u. Pbde. d. Zt. (Etw. fl., berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt)
66-1306 Warhafftiger,grundtlicher und getrewer Bericht, wie vor Alters der guten Stadt Leyptzigk Rath und Eldiste zu Ehr und Frummen derselbigen gessen und truncken, was maßen dannenhero die Collation, so man nennet die Gelbe Suppen, ihren Ursprung und Fortgang genommen. Aus alten Schrifften getzogen und allen Liebhabern zu Nutz und Ergetzn an Tag gebn. (Lpz., Härtel u.a.) 1877. XLV S. Ohldr. mit goldgepräg. Vdeckel.-Motiv. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Leipzig)
66-1307 Mayer,F.Der sichere Nothhelfer für Städtebewohner und Landleute, in welchem verschiedene hauswirthschaftliche Dinge und Vortheile für beyderley Geschlecht zu finden. Wien, Gerold 1794. Mit gest. Titelvign. 1 Bl., 419 S., 6 (von 7) Bl. Ohne Einbd., geheftet. (Rckn. mit Lwd.-Streifen überkl.). [...]
(Küche und Haushalt)
66-1308 Koch,H.Die Fabrikation feiner Fleisch- u. Wurstwaaren. Bln., Vlg. der Allg. Fleischer-Zeitung um 1900. VIII, 156 S. Farb. illustr. Olwd. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei)
66-1309 Buchmeier,M.Regensburger Wurstküche. Gründliche Anweisung für die Zubereitung von Würsten aller Art usw. Regensburg, Habbel (1905). 135 S. Ohlwd. (Fleckig, tls. etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Metzgerei, Regensburg)
66-1310 Bircher-Benner,F.Album mit zahlreichen eingeklebten Zeitungsanzeigen, Programmzettel, Einladungskarten, Briefe, Drucksachen, Telegramme u. andere Dokumente wohl aus dem Besitz von Dr. Franklin Bircher aus Zürich, die Zeit von ca. 1924 bis 1936 betreffend. Fol. Ca. 60 Belege. Hldr.-Album d. Zt. (Gebrauchssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Nahrungsmittel, Nahrungs- und Genussmittellehre)
66-1311 Strantz,M.v.Unsere Gemüse. Mit Anschluß der Kastanie, Olive, Kaper, der Wein- und Hopfenrebe. Kulturhistorische und gastronomische Skizzen. Bln., Enslin 1877. Titelbl., S. (V)-XIV, 1 Bl., 396 S. Hldr. d. Zt. (Tls. leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt)
66-1312 Lippmann,E.O.v.Geschichte des Zuckers, seiner Darstellung und Verwendung, seit den ältesten Zeiten bis zum Beginne der Rübenzuckerfabrikation. Ein Beitrag zur Kulturgeschichte. Lpz., Hesse 1890. Mit Frontisp. u. 1 Faltkte. XV, 474 S. Hlwd. d. Zt. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Zucker)