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107-1519 Marperger,P.J.
Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium, in welchem allerhand Speisen und Geträncke, bekannte und unbekannte, gesunde und ungesunde, einheimische und ausländische, wohlfeile und kostbare, nothwendige und entbehrliche....beschrieben, ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort, Zeit und Preiß...gewiesen; ferner allerhand nützliche Haushaltungs- Gesundheits- Lebens- und Policey-Regeln, mit moralischen Anmerckungen, gegeben... grosser Herren Banquets, solenne Festins und Tractirungen, Adelicher und Bürgerlicher auch geringer Standes-Personen Conviva wohl einzurichten, die Tafeln zierlich anzuordnen, zu garniren und zu besetzen gelehret... Hbg., Schiller Witwe 1716. Kl.4°. Mit gest. Front. 7 Bl., 1352 S. Blindgepräg. Schweinsldr. (dat. 1704) mit Rsch. u. gepräg. Wappen-Supralibros u. 2 Schließen. (Berieb., vord. Gelenk angebrochen).
Drexel 24. Feret 29. Georg 291. Horn-A. 293: "Seltenes Küchenlexikon aus der Feder des berühmten Nationalökonomen". - Erste und wohl einzige Ausgabe. Eine gastronomische und kulturgeschichtliche Fundgrube. Marperger nennt in der Vorrede unter vielen anderen Autoren im besonderen J.S.Elsholtz, "dessen nützlichen Buchs (Diaeticon) wir uns sonderlich bedienet...". - Tls. leicht fleckig, Front. u. erste Lage mit Randläs., hs. Eintr. a.V. - Exlibris.
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Nächste Auktion 136
findet von 4.-6. Dezember 2024 statt
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KIEFER Pforzheim
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